قیمت انواع برنج پاکستانی در بازار را در این گزارش مشاهده کنید.
۱۴۰۲/۰۷/۸ ۰۱:۱۰
۴۰۰۶۲۵۶
گروه: سایت خوان
برنا : این روزها آبدوغ خیار در رستورانهای بالای شهر هم سرو و کاسهای تا ۱۰۰ هزار تومان هم فروخته میشوداین روزها آبدوغ خیار در رستورانهای بالای شهر هم سرو و کاسهای تا ۱۰۰ هزار تومان هم فروخته میشود.
![]()
ماست و خیار غذای اصیلی که تهرانیها مبدع آن هستند و در روزهای گرم تابستان در وعدههای عصرانه یا نهار آن را میل میکنند شهرت جهانی دارد.
روزی امیرکبیر که از حیف و میل سفرههای خوراکِ درباری به تنگ آمده بود به شاه پیشنهاد داد که برای یک روز آنچه رعیت میخورند میل فرمایند. شاه پرسید که مگر رعیت ما چه میل میکنند؟ امیر گفت: ماست و خیار !
شاه سرآشپزباشی را صدا زد و فرمان داد برای ناهار فردایش ماست و خیار درست کند. سرآشپزباشی به تدارکاتچی دستور تهیه مواد زیر را داد؛ ماست پرچرب اعلا یک من، خیار نازک و قلمی ورامین ۲ من، گردو مغز سفید بانه ۳ کیلو، پیاز اعلای همدان یک من، کشمش اعلا و مویزِ شاهانی بدون هسته یک کیلو، نان مرغوب مغزدار خاشخاشدارِ دو آتیشه ۳ من و نعنای باغی اعلا و سبزیهای بهاری یک کیلو.
ناصرالدینشاه بعد از اینکه یک شکم سیر ماست و خیار تناول کرد، فرمان یک کاسهِ اضافه داد و در حالیکه ترید میفرمودند برگشت و به امیرکبیر گفت: �رعایای ما چه غذاهایی میخورند و ما بیخبر بودیم، هر کس نارضایتی کرد و کفران نعمت، به چوب و فلک ببندینش.�
از این داستان طنز که بگذریم این غذای اصیل که تهرانیها مبدع آن هستند و در روزهای گرم تابستان در وعدههای عصرانه یا نهار آن را میل میکنند شهرت جهانی دارد. روزنامه نیویورک تایمز که هر از گاهی دستور پخت یک غذا را از سراسر جهان میگذارد این غذا را در چند نوبت، هم در بخش آشپزی و هم در سایت اصلی روزنامه به مخاطبانش (صفحه آشپزی این روزنامه در اینستاگرام بیش از ۴ میلیون دنبال کننده دارد) معرفی کردهاست.
تبلیغ
هنوزم از اینستاگرام درآمد نداری؟ حتی تو سال ۲۰۲۳؟
مشاهده دمو
این روزها آبدوغ خیار در رستورانهای بالای شهر هم سرو و کاسهای تا ۱۰۰ هزار تومان هم فروخته میشود، اگر ناصرالدین شاه میتوانست از تاریخ بیرون بیاید و سری به رستورانهای لاکچری بزند این طنز تاریخ را با اندکی تغییر دوباره تکرار میکرد رعیت عجب غذای گرانی میخورد.
۶ مهر ۱۴۰۲
۴۵۹۷۴
اخبار سیاسی
اکوایران: با توجه به شبه جنگ بین ایران و اسرائیل، یک ابتکار بین المللی باید برای آتشبس بین آنها میانجیگری کند. ایالات متحده و چین، با وجود اختلافات عمده، هر دو نگران این درگیری هستند. چین روابط نزدیکی با ایران دارد و اسرائیل شریک استراتژیک ایالات متحده است و آنها را به واسطههای واجد شرایطی تبدیل میکند که میتوانند به عنوان کانالهای ارتباطی عمل کنند.
![]()
به گزارش اکوایران، حسین موسویان، دیپلمات سابق و عضو اسبق تیم مذاکرهکننده ایران در گفتوگوهای هستهای اخیرا با انتشار مقالهای با عنوان «ظهور و سقوط برنامه جامع اقدام مشترک» در مجله هندپاسیفیک ژورنال علل ریشهای شکست احیای برجام را بررسی کرده و یک توصیه سیاسی برای احیای توافق در این مرحله پیچیده را پیشنهاد کرده است. اکوایران این مقاله بلند را در سه بخش ترجمه کرده که پیش از این بخش اول آن با عنوان «چرا تلاشها برای احیای برجام شکست خورد؟»، و بخش دوم «محاسباتی که غلط از آب درآمد» منتشر شده است. در ادامه بخش سوم و پایانی آن ارائه میشود:
تبلیغ
دریافت یک میلیارد اعتبار با انتقال پرتفوی
مشاهده
از پاییز 2022، تلاشها برای احیای برجام متوقف شده است. ایران آمادگی خود را برای حل مشکل با غرب اعلام کرده است، اما کشورهای غربی متقابلاً پاسخ ندادهاند. ذکر این نکته ضروری است که طرفهای اصلی برجام، از جمله فرانسه، بریتانیا و آلمان، اخیراً با ده عضو غیردائم شورای امنیت سازمان ملل متحد جلسهای برگزار کردند تا درباره «مکانیسم ماشه یا اسنپبک» بحث کنند. این سناریو ممکن است ایران را مجبور به تعلیق تعهد پادمانهای اساسی خود تحت انپیتی کند، که به آژانس اجازه میدهد تا بر برنامه هستهای آن نظارت کند. این اقدام میتواند به عنوان تصمیم مستقل ایران برای خروج از انپیتی و دنبال کردن سلاحهای هستهای تلقی شود که به طور بالقوه منجر به جنگ در خاورمیانه میشود -البته با عواقبی حتی فاجعه بارتر از جنگهای عراق و افغانستان.
با این حال، به دلیل توافق غیررسمی اخیر ایالات متحده و ایران، یک مقام اروپایی که خواسته ناشناس بماند به من گفت که ایالات متحده و اروپا تلاشی برای تمدید محدودیتهای شورای امنیت بر واردات تسلیحات از ایران -که بر اساس قطعنامه 2231 قرار است در اکتبر امسال منقضی می شود- نخواهند کرد و از مکانیسم ماشه برای بازگرداندن تحریمهای سازمان ملل استفاده نخواهند کرد. با این وجود، اروپاییها قصد دارند تحریمهای موشکی بالستیک را حفظ کنند.
با این وجود، این وضعیت با جنگ نیابتی ادامهدار بین ایالات متحده و اروپا علیه روسیه در اوکراین پیچیدهتر میشود. دو عنصر کلیدی که چشمانداز احیای برجام را کاهش میدهد به شرح زیر است:
رزماری دیکارلو، معاون امور سیاسی و صلحسازی ایالات متحده، در یک جلسه شورای امنیت ملی آمریکا ادعا کرد که برنامه هستهای ایران در حال حاضر به نقطهای رسیده که میتواند ظرف دو هفته به اندازه کافی اورانیوم برای گریز هستهای تولید کند و گفت «دیپلماسی تنها راه حل موثر برای موضوع هستهای ایران است.» او ابراز تأسف کرد که با اینکه همه اعضای توافق، از جمله ایالات متحده، تائید میکنند که «بازگشت به اجرای کامل و مؤثر توافق» تنها گزینه قابل اتکا است، مذاکرات هنوز معلق مانده است.
در جمعبندی، شتاب مثبت توافق غیررسمی اخیر بین تهران و واشنگتن، زمینه را برای احیای برجام و به طور بالقوه یک توافق گستردهتر فراهم کرده است. همانطور که قبلا تاکید کردهام، از زمان انقلاب «معاملات تکه تکه» متعددی بین ایران و ایالات متحده اتفاق افتاده است. شکست برجام تا حدودی ناشی از ماهیت آن به عنوان یک معامله تکه تکه دیگر بود.
با توجه به شرایط فعلی، یک معامله بزرگ شامل ایران، ایالات متحده، قدرتهای جهانی و هشت کشور خلیج فارس ضروری است و شامل شش عنصر کلیدی است:
اجرای «نئوم» در عربستان سعودی تنها یکی از ۱۴ پروژه گیگا در این کشور است.

خبرآنلاین نوشت: گیگا بخشی از برنامه چشم انداز ۲۰۳۰ ولیعهد محمدبنسلمان برای متحول کردن کشور است؛ هر کدام از بخشهای این برنامه از نظر مقیاس و جاه طلبی بسیار بزرگ هستند و بسیاری از آنها مستقیماً توسط صندوق ثروت دولتی کشور، صندوق سرمایه گذاری عمومی، تأمین مالی میشوند. سایر برنامهها، مانند شهرک غیرانتفاعی محمدبنسلمان، توسط خود ولیعهد تامین مالی میشوند.
بسیاری از پروژههای گیگا، به توسعه بخشهایی سنتی مانند مکه و جده و یا پارک ملک سلمان در ریاض مربوط میشود؛ دیگر پروژههای گیگا در سایتهای متعددی پخش شدهاند، از جمله پروژه شرکت سعودی داون تاون، که هدف آن ایجاد مراکز شهری در ۱۲ شهر در سراسر پادشاهی است و توسعهدهنده املاک روشن، که مأموریت ساخت ۴۰۰۰۰۰ خانه در سراسر عربستان را دارد.
تعداد زیادی از معماران غربی در حال طراحی برای پروژههای گیگا هستند.
نئوم
بدون شک شناخته شدهترین پروژه گیگا سعودی، نئوم بزرگترین و همچنین بحث برانگیزترین طرحی است که در این پادشاهی توسعه یافتهاست.
نیوم یک شهر در استان تبوک در شمال غربی عربستان خواهد بود که قرار است تا سالهای آتی قابل سکونت شود. برنامهریزی شدهاست که از فناوریهای هوشمند در شهر استفاده شود و همچنین به عنوان یک مقصد گردشگری عمل کند. مقاله (The Line) در ژانویه ۲۰۲۱، از طرح این پروژه به طول ۱۷۰ کیلومتر در منطقه نئوم که قرار است یک میلیون شهروند بدون ماشینهای معمولی در این شهر زندگی کنند، رونمایی کرد.
روشن
اگرچه روشن به اندازه نئوم شناخته شده نیست، اما به همان اندازه جاه طلبانه است. شرکتی که توسط صندوق سرمایه گذاری عمومی راهاندازی شدهاست، وعده افزایش نرخ مالکیت خانه در عربستان سعودی به ۷۰ درصد تا سال ۲۰۳۰ را دادهاست. برای انجام این کار، ساخت ۴۰۰۰۰۰ خانه را هدف قرار داده است.
پروژه روشن هم اکنون در حال انجام است و تاکنون ۶۰۰۰ خانه ساخته شده و ۲۷۰۰۰ خانه در حال ساخت را در خود جای دادهاست. این پروژه همچنین شاهد ساخت ۸۵۰ مسجد، ۲۴۰۰ مدرسه و کاشت یک میلیون درخت خواهد بود.
پروژه دریای سرخ
یکی دیگر از طرحهای بسیار تبلیغاتی، پروژه دریای سرخ، است که در آن مناطقی از سواحل عربستان سعودی را به تفرجگاهها به عنوان بخش کلیدی تمرکز کشور بر افزایش گردشگری تبدیل خواهد کرد. این پروژه شامل فرودگاهی است که توسط استودیوی بریتانیایی Foster + Partners طراحی شدهاست که در حدود ۱۵ کیلومتری از ساحل در داخل کشور ساخته میشود.
استودیو به شدت درگیر توسعه است. این شرکت در حال طراحی چندین هتل، از جمله یک هتل حلقهای شکل روی پایهها و استراحتگاه جزیره مرجانی بلوم (تصویر) و همچنین یک هتل در میان تپههای شنی عربستان سعودی است. Foster + Partners همچنین در حال طراحی یک موسسه حیات دریایی شبیه صخره های مرجانی در استراحتگاه Amaala است.
استودیوهای دیگری که روی این پروژه کار می کنند عبارتند از Kengo Kuma and Associates که در حال طراحی ۱۰۰ ویلا برای تعطیلات است.
دیریه
توسعه ۷ کیلومتر مربعی دیریه در غرب ریاض بر روی سایت میراث جهانی یونسکو عطریف متمرکز است، شهری از خشت و گل که خانه اصلی خانواده آل سعود بوده و به عنوان "زادگاه پادشاهی" شناخته می شود."
پروژه توسعه ۶۳.۲ میلیارد دلاری که توسط صندوق سرمایهگذاری عمومی تامین میشود، توسط جری اینزریلو کهنه کار صنعت هتل هدایت میشود، با هدف تبدیل این سایت به یک مقصد گردشگری مبتنی بر فرهنگ است. پس از تکمیل، این منطقه شامل ۳۸ هتل، شش موزه و ۲۶ جاذبه فرهنگی دیگر خواهد بود.
مرحله اول بازسازی، منطقه غذاخوری ممتاز تراس Bujairi، که شامل ۲۱ رستوران مشرف به شهر گلی است، در پایان سال گذشته افتتاح شد.
پارک ملک سلمان
پروژه پارک ملک سلمان که در حال حاضر در مرکز ریاض در دست ساخت است، قصد دارد «بزرگترین پارک شهری جهان» باشد.
این پارک که توسط استودیوی دانمارکی هنینگ لارسن و استودیوی سعودی عمرانیا طراحی شدهاست، دارای ۱۱ کیلومتر مربع فضای سبز و یک میلیون درخت خواهد بود. به گفته سازنده، با ۱۰۰ درصد آب شهری بازیافت شده آبیاری خواهد شد.
جده مرکزی
این توسعه مسکونی عمدتاً با مساحت ۵.۷ میلیون متر مربع که توسط صندوق سرمایه گذاری عمومی تامین میشود، شامل ۱۷۰۰۰ واحد مسکونی و ۲۷۰۰ اتاق هتل میشود که توسط چهار ساختمان برجسته پوشش داده میشود.
این مکانهای دیدنی شامل یک مرکز هنری است که توسط استودیو هیترویک (تصویر) در یک کارخانه نمکزدایی سابق در کنار دریای سرخ طراحی شدهاست.
پروژه قیدیه
پروژه دیگری با هدف توسعه گردشگری کشور، قیدیه به عنوان "پایتخت در حال ظهور عربستان سعودی برای سرگرمی، ورزش و فرهنگ" توصیف میشود.
این پروژه ۳۶۷ کیلومتر مربعی که در حال ساخت در غرب ریاض است، دارای امکانات تفریحی متعددی از جمله عرصههای ورزشی، سالنهای کنسرت، پیست مسابقه، زمین گلف با نام تجاری جک نیکلاوس و شش پرچم (تصویر) خواهد بود. طولانی ترین، بلندترین و سریع ترین ترن هوایی جهان. این پروژه ۱۰۰ درصد متعلق به صندوق سرمایه گذاری عمومی است.
مورابا
مورابا که برای "تعریف خط افق جدید ریاض" طراحی شدهاست، یک منطقه تجاری و سرگرمی خواهد بود که در اطراف آسمان خراش مکعبی شکلی به ارتفاع ۴۰۰ متر به نام موکب ساخته شدهاست.
این مکعب که شامل دو میلیون متر مربع مغازه و جاذبههای فرهنگی و توریستی است، مرکز توسعهای به مساحت ۱۹ کیلومتر مربع را تشکیل میدهد که به عنوان یک منطقه مرکزی جدید برای پایتخت عربستان سعودی طراحی شدهاست.
این پروژه به رهبری ولیعهد سعودی محمد بن سلمان شامل ۱۰۰۰۰۰ واحد مسکونی، ۹۰۰۰ اتاق هتل، ۹۸۰۰۰۰ متر مربع مغازه و ۱.۴ میلیون متر مربع فضای اداری خواهد بود.
کدخبر: ۶۰۰۵۳۴ ۱۴۰۲/۰۷/۰۵ - ۰۱:۱۸
اقتصادنیوز: رحمان قهرمانپور،صاحب نظر حوزه دیپلماسی در صفحه شخصی خود در توییتر به خبر موافقت ایران با افتتاح مسیر زمینی کریدور زنگزور در جنوب قفقاز واکنش نشان داد.
![]()
به گزارش اقتصادنیوز، رحمان قهرمانپور،صاحب نظر حوزه دیپلماسی در صفحه شخصی خود در توییتر نوشت:
اگر خبر موافقت ایران با عبور کریدور زنگزور از خاک ایران درست باشد و خبر سازی رسانه ای نباشد تحولی بسیار مهم است و نشان می دهد که از نظر ایران بحران قفقاز راه حل نظامی ندارد. مزیت های این کریدور از نظر تجاری چنان زیاد است که می تواند نگرانی های هویتی و ژئوپولیتیکی را کم اثر کند.
اما باید با این خبر محتاطانه برخورد کرد. شاید یک بازی رسانه ای برای فشار بر ارمنستان و حتی روسیه باشد. اما اگر درست باشد نشانه بسیار مهمی از تلاش ترکیه و آذربایجان برای رفع نگرانی های ایران است. ظاهرا ایران در گذشته هم چنین پیشنهادی داده بود. باید منتظر واکنش ها به این خبر باشیم.