دكتر محراب مرزبان  درباره تاثیر افزایش كلسترول خون در ابتلا به بیماری‌های قلبی، عنوان كرد: كلسترول به دو نوع HDL و LDL تقسیم می‌شود. HDL یا كلسترول خوب، محافظت‌كننده عروق است و به هر میزان كه افزایش پیدا كند، جداره‌های عروقی سالم‌تر می‌مانند.وی ادامه داد: LDL یا كلسترول بد خون، قابلیت رسوب در جداره‌های عروقی بدن را دارد و افزایش آن احتمال ابتلا به گرفتگی عروق را بالا می‌برد.مصرف مواد غذایی مانند روغن‌های اشباع، گوشت قرمز، لبنیات پرچرب، زرده تخم‌مرغ و روغن‌های كم كیفیت باعث افزایش كلسترول بدخون دانست و گفت: تغذیه در افزایش كلسترول بد خون، 25 درصد نقش دارد. مواد غذایی حاوی امگا 3 ، گردو، روغن ماهی، روغن بذر كتان و روغن زیتون در افزایش كلسترول خوب خون موثر هستند.وی درباره كره‌های گیاهی گفت: مصرف كره‌های گیاهی را توصیه نمی‌كنیم، هر چند بهتر از كره‌های حیوانی هستند، میزان كلسترول آن‌ها 50 درصد كره‌های معمولی است.