مصرف روزانه دو تا سه فنجان دم نوش سبزی شاهی در افزایش اشتها و رفع مشکلات گوارشی و کیسه صفرا مفید است.به گفته متخصصین داروهای گیاهی، برای هر فنجان دم نوش ۱ تا ۲ قاشق شاهی کافی است و نباید در مصرف این گیاه زیاده روی کرد. متخصصان دریافتند سبزی شاهی سرشار از ویتامین های C و A, E است. امروزه مصرف این سبزی در زمینه گیاه پزشکی، تولید گیاهان دارویی و در آشپزی برای تهیه انواع سالادها، آش‌ها در تمام دنیا به کار می رود.