جمال شعبان، استاد قلب انستیتوی ملی قلب مصر گفت: محققان تاثیر مصرف چای بر سطح فشار خون را در ۹۵ مردان و زنان که به طور منظم چای مصرف می کردند، بررسی کردند.در ابتدای تحقیقات متوسط فشار خون سیستولیک این افراد بین ۱۵۵ تا ۱۵۰ بود.

محققان این افراد را به دو گروه تقسیم کردند. گروه اول سه فنجای چای در روز به مدت شش ماه نوشیدند در حالی که به گروه دوم یک نوشیدنی جایگزین با طعم چای و مقدار کافئین آن داده شد.

هر دو گروه از نظر سن و وزن یکسان بودند.این تحقیقات در نهایت نشان داد: گروهی که چای مصرف می‌کردند با کاهش دو تا سه درجه‌ای سطح فشار خون سیستولیک در طول روز و حدود دو درجه ای فشار خون دیاستولیک مواجه شدند.محققان گفتند: این اولین باری است که موضوع تاثیر چای بر کاهش فشار خون در افراد دارای فشار خون بالا یا طبیعی بررسی می‌شود.